Gelatina de café con arroz

Empieza bien el día;  disfrutando del  rico sabor del café en esta deliciosa combinación de gelatina y arroz.

Modo de preparación:

  • Primeramente en 1/2 taza de agua hidrata la grenetina durante cinco minutos y disolver a baño maría (reserva).
  • Luego en un recipiente poner a hervir la leche condensada con el agua.
  • Disolver el café en una poquita de agua añadir a la leche; mover hasta mezclar bien.
  • Retirar del fuego, agregar la grenetina ya disuelta y el licor de café; mezclar perfectamente hasta bien integrados los ingredientes.
  • Vierte la preparación de gelatina en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje por completo.
  • Mientras tanto prepara el arroz, en una olla mediana poner a hervir el arroz en el agua con una pizca de sal, dejar hervir  durante cuatro minutos.
  • Al mismo tiempo pero en un recipiente a parte poner a hervir la leche con la raja de canela y una pizca de sal.
  • Luego agrega el arroz a la leche hirviendo, cocina por espacio de treinta minutos aproximadamente sin dejar de mover.
  • En un recipiente a parte mezcla la leche evaporada con el café soluble y el licor, vierte al arroz y mezcla.
  • Enseguida añade el azúcar y mueve, deja cocinar un par de minutos mas.
  • Retira del fuego y deja enfriar.
  • Finalmente retira la gelatina del refrigerador, desmolda y sirve con el arroz al café.
Ingredientes:
  • GELATINA:
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 6 Cucharadas de café soluble.
  • 4 1/2 Tazas de agua.
  • 4 Cucharadas de grenetina.
  • 2 Cucharadas de licor de café.
  • ARROZ AL CAFÉ:
  • 1 Litro de agua.
  • 200 Gramos de arroz pre cocido
  • 3 Tazas de leche.
  • 1 Raja de canela.
  • 100 Gramos de azúcar.
  • 4 Cucharadas de licor de café.
  • 1 Pizca de sal.
  • 60 ml de leche evaporada..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *