Aquí te mostramos la receta de capirotada tradicional con jarabe de piloncillo. Un postre típico de México utilizado especialmente en cuaresma
- INGREDIENTES
- 400 Gramos de piloncillo
- 2 Litros de agua
- 8 Clavos de olor
- 1 Rodaja de naranja (opcional)
- 1 Raja de canela
- 6 Panes blancos (bolillo)
- 1 Taza de nuez troceada
- 1 Taza de cacahuate
- 1 Taza de coco rallado
- 1 Taza de uva pasa
- 1/2 Taza de gragea de colores
- Como primer paso coloca en un recipiente los dos litros de agua añade el piloncillo, los clavos de olor, la raja de canela y rodaja de naranja lleva a fuego medio cuando suelte el hervor baja la flama y deja hervir durante 40 minutos hasta formar un jarabe. Retira del fuego.
- Posteriormente corta en rebanadas el pan blanco, coloca sobre una charola de horno, Hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que este ligeramente tostado.
- Después colocar una capa de pan tostado en un refractario y baña poco a poco con jarabe de piloncillo.
- Ya bañado el pan con el jarabe espolvorea un poco de nuez, coco rallado, uva pasas y grageas.
- Finalmente coloca nuevamente otra capa de pan tostado y continua con el mismo procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes.
- ¡Listo! a disfrutar de esta rica receta tradicional de capirotada.
