Un dulce muy tradicional es este rico rollo de nuez que sin lugar a equivocarme se que les encanta a todos. Aunque se tarda un poco en su elaboración al final vale la pena su espera .
MODO DE PREPARACIÓN:
- En una olla poner a fuego lento la leche con el azúcar, vainilla, mantequilla, la crema y 2 cucharadas de glucosa.
- Mover constantemente, cuando empiece a espesar se agrega el bicarbonato.
- Mover hasta que este bastante espeso y agregar las pasas y la nuez.
- Remover continuamente hasta ver el fondo del recipiente.
- Retirar y batir hasta formar una pasta .
- Amasar un poco y formar un rollo.
- Cubrir con glucosa y sobre esta colocar las nueces en mitades, procurando que se cubra bien todo el rollo.
- Disfruta de un rico rollo de nuez
Cuando dices crema de cual crema
Hola! La crema es de leche, si gustas puedes usar la media crema.
Que pases una excelente tarde.
Perdón glucosa*
Hola! Paula puedes utilizar miel de maíz Karo en vez de glucosa.
Hola, yo ya lo hice y queda delicioso, se los recomiendo al 100% excelente receta!!!!
Hola! Reyes me alegra saber que disfrutaste esta receta, gracias por compartir tu experiencia con nosotros. Saludos cordiales