• 1/2 Taza de azúcar.
  • PASTEL
  • 1 Caja de harina de pastel sabor chocolate
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 3 huevos.
  • 1 Taza de leche.
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
  • FLAN
  • 400 Gramos de queso crema.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 5 Huevos.
  • 3 Limones (jugo).
  • 1 Cucharada de fécula de maíz (maizena).
  • 1/4 Taza de leche.
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla.

Hoy vamos a consentir a la familia preparando un exquisito postre que sin duda alguna a todos les encantara!

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Vierte la media taza de azúcar sobre una sarten, lleva a fuego lento y deja derretir hasta que tome un color ámbar,
  • Con cuidado vierte en un molde, vira hacia los lados para cubrir bien el fondo y las paredes de este (reserva)
  • Luego en un bowl combina la harina de pastel, los huevos, aceite, la leche y vainilla; bate a velocidad media hasta conseguir una mezcla homogénea, vierte sobre el caramelo (reserva).
  • En un segundo bowl combina el queso crema, la leche condensada, leche evaporada, la esencia de vainilla, los huevos; disuelve la fécula de maíz en la leche e integra a la mezcla, bate durante un par de minutos a velocidad media.
  • Vierte sobre la mezcla de pastel poco a poco (parecerá que se mezclan pero no hay problema ya que al momento de su cocción cada uno toma su lugar).
  • Cubre el molde con papel aluminio y cocina a baño maría durante una hora.( se puede cocinar en el horno o sobre la estufa).
  • Retirar dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
  • Refrigerar un par de horas antes de servir.