Pastel de limón

Hoy te mostrare una receta  de como preparar un atractivo y delicioso Pastel de limón con ingredientes que mayormente tenemos en nuestra la alacena

MODO DE PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 180°.

  • Primeramente engrasar y enharinar dos moldes redondos de 23 cm de diámetro (reservar).
  • Cernir tres veces la harina junto con el bicarbonato, polvo para hornear y la sal.
  • Luego en un tazón batir la mantequilla hasta que este cremosa  seguidamente agrega el azúcar y continua batiendo hasta que se obtenga una pasta ligera y esponjosa; continué batiendo e integre los huevos uno a uno batiendo muy bien en cada adicción, añada la ralladura de limón (reserve)
  • En un segundo tazón mezcle el yogurt junto con la leche, vainilla y el jugo de limón, vierta en  tres tiempos a la mezcla anterior alternando con la harina cernida; tenga cuidado de empezar y terminar con la mezcla de harina ( no sobre batir la preparación).
  • Vierta la preparación en los dos moldes y hornee por espacio de 45 minutos a 180°c

 

Ingredientes:
  • 3 Tazas de harina.
  • 1/2 Cucharada de polvo para hornear.
  • 1/8 Cucharadita de bicarbonato.
  • 1/8 Cucharadita de sal.
  • 4 Huevos.
  • 400 Gramos de azúcar.
  • 240 Gramos de mantequilla.
  • 1/4 Taza de jugo de limón.
  • 1/2 Taza de yogurt natural
  • 1/2 Taza de leche
  • 1 Cucharada de vainilla
  • Ralladura de un limón.

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