Receta crema chantilly

Hoy traigo para ti una sencilla receta para preparar la crema chantilly de una manera casera;  A continuación te muestro el procedimiento y los ingredientes que necesitaremos para elaborar esta deliciosa cubierta para pastel.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso vierta la crema de leche fresca en un recipiente de vidrio limpio y seco.
  • En un tazon vierta cubos de hielo, coloque el recipiente sobre hielo; Agregue el azúcar glass (azúcar pulverizada) a la crema de leche y una cucharadita de vainilla blanca, batir con un batidor de alambre (globo) durante un par de minutos  hasta obtener una mezcla espesa, untable. si desea se perfuma con una cucharadita de licor.

NOTA:

  • Es importante no batir demasiado la mezcla para evitar que se corte.
  • Batir  sobre hielo (principalmente en temporada de calor)
  • Si se desea  mas dulce se puede agregar mas azúcar glass.

 

Ingredientes:
  • 500 Gramos de crema de leche fresca
  • 150 Gramos de azúcar glass
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 Cucharadita de licor (opcional)

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