¡Prueba! esta delicia de torta selva negra sin duda te encantara su esponjosidad y sabor.
Modo de preparación.
- Engrasar con mantequilla el fondo de un molde desmontable de 26 cm de diámetro.
- Pre calentar el horno a 180°c
- En un tazón batir con la batidora eléctrica a velocidad media la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla hasta obtener una masa espumosa.
- Posteriormente agrega los huevos uno a uno batiendo muy bien en cada adición añade el chocolate rallado y las almendras.
- A parte tamiza la harina junto con la fécula y el polvo para hornear e incorpora poco a poco a la preparación anterior.
- Vierte la mezcla dentro del molde.
- Coloca el molde a la altura media del horno.
- Hornea durante 35 a 40 minutos a 180°c
- Retira del horno deja enfriar ligeramente, desmolda sobre una rejilla de alambre y deja enfriar completamente.
- Mientras coloca las cerezas en un cedazo para que suelte el liquido las cerezas.
- Posteriormente corta el bizcocho dos veces horizontalmente.
- En un tazón limpio y seco bate la nata hasta que tenga una consistencia suave
- Coloca una capa de bizcocho sobre un plato baña con un poco de kirsch colocar una capa de nata batida con unos dos centímetros de espesor, distribuir por encima de la nata las cerezas, coloca la segunda capa, nuevamente hacer el mismo procedimiento.
- Finalmente decora al gusto con chocolate y cerezas.
