• BASE:
  • 1 1/2 Taza de galletas marías molidas.
  • 1/4 Taza de azúcar.
  • 1/4 Taza de mantequilla derretida.
  • RELLENO.
  • 3 paquetes de queso crema.
  • 1 Taza de azúcar granulada.
  • 1/2 Taza de azúcar morena
  • 450 Gramos de puré de calabaza.
  • 2 piezas de huevo.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 2 Cucharadas de maizena.
  • 1/2 Cucharadita de nuez moscada en polvo.
  • 1 1/2 Cucharadita de canela en polvo.

Prueba lo cremoso y delicioso que queda este sabroso sabroso  pay de calabaza con esta fácil y practica receta.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un tazón mediano mezclar la galleta molida con el azúcar y la mantequilla.
  • Luego colocar la mezcla sobre el fondo de un molde desmoldable presionando muy bien la pasta cubriendo el fondo y los lados.
  • Hornear durante 6 minutos a una temperatura de 180°c (no permitir que se dore) retirar y dejar enfriar sobre una rejilla de metal.
  • Mientras tanto  en otro tazón batir el queso crema junto con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta conseguir una consistencia cremosa.
  • posteriormente añade los huevos, el puré de calabaza,  la leche evaporada, la maizena, la nuez moscada y canela; continuar batiendo hasta estar bien integrados los ingredientes.
  • Finalmente vierte sobre la base de galletas y hornea aproximadamente  1 hora hasta que los bordes estén firmes pero el centro se mueva ligeramente.
  • Retira del horno deja enfriar ligeramente y desmolda.