Pay de pera al vino tinto toda una delicia.
Las peras poseen antioxidantes que constituyen al buen estado del organismo y combinadas con vino tinto aún son mejor. Por esa razon prepararemos un rico pay de pera
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar, lave, pele y corte las peras en rebanadas delgadas.
- Luego coloque las peras en una olla mediana junto con el vino tinto, el azúcar y ponga a fuego alto hasta que comience a hervir, después reduzca a fuego lento y cocine durante diez minutos.
- Retire del fuego y deseche el líquido del cocimiento, espolvoree la canela y deje reposar hasta que se enfríe.
- Mientras tanto prepara la pasta.; en un tazón mediano mezcle la harina de trigo, harina de maíz, azúcar y la sal, utilizando un tenedor, integre la mantequilla seguidamente las yemas de huevo y mezcle hasta formar una mezcla que parezca migas finas de pan.
- Coloque dos terceras partes de la pasta y cubra la base y las paredes de un molde para pay de 23 centímetros de diámetro, Presione la mezcla para formar un disco.
- Cubra con plástico adherente la pasta restante y refrigere.
- Pre caliente el horno a 180°c /350°f.
- Espolvoree el pay con las migas de galleta y acomode las peras sobre la superficie.
- Extienda la pasta restante y corte tiras y coloque encima del relleno de pera.
- Hornee durante 35 minutos o hasta dorar.
- Sirva tibio.
Hola. Me parecen muy buenas tus recetas, pero, como no siempre tiene uno la compu en la cocina, me gustaría que hubiera la opción de imprimir, pues así me sería más fácil llevarlas a cabo. No he encontrado esta opción. Te sugeriría ponerla. A menos que esto te parezca muy anticuado
Hola! Socorro gracias a tu sugerencia ya tenemos la opción de imprimir.