El pay de queso imposible será el postre perfecto para mañana, solo sigue esta sencilla receta cocinada a baño maría sobre la estufa.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente trocear las galletas oreo completas ( reservar)
- Posteriormente vierte en el vaso de la licuadora la leche condensada, leche evaporada. queso crema, jugo de limones, huevos y vainilla; Licua durante un par de minutos hasta que se integren completamente todos los ingredientes.
- Engrasa con mantequilla un molde redondo de 23 cm de diámetro.
- Vierte en el la mezcla de leche, agrega sobre la leche las galletas troceadas (no remover) cubre el molde con papel aluminio y cocina a baño maría durante una hora con 20 minutos.
- Apaga el fuego y deja enfriar sin destapar durante 30 minutos.
- Luego desmolda sobre un platon, refrigera durante una hora.
- Retira el pay del refrigerador , vierte el ganache en la superficie del pay decora con crema batida y fresas.
- Refrigera nuevamente el pay durante un par de horas mas.
- Servir frío.
Ganache:
- Coloca en un recipiente el chocolate semi amargo junto con la crema de leche y diluye a baño maría.
NOTA:
- Si no se desea con ganache se puede realizar con caramelo.
(Opción 2) Caramelo:
- Coloca media taza de azúcar en una sartén lleva a fuego lento y deja derretir hasta que tome un color café obscuro (no dejar quemar), retira del fuego y con cuidado vierte en el fondo del molde.
- Vierte la mezcla de leche sobre el caramelo.
- Prueba esta receta de pay de queso imposible y sorprende a tus amigos
