Espuma de piña con nuez

La sencillez de este postre hace que sea delicadamente exquisito ya que su textura es sumamente suave  al paladar.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Para comenzar a preparar este exquisito postre vamos a necesitar colocar la lata de leche evaporada en el congelador durante dos horas
  • Mientras tanto en un recipiente vierte el agua lleva a fuego medio ya que empiece a hervir  retira del fuego agrega el polvo de la gelatina, remueve hasta que se disuelva por completo y reserva hasta que se enfríe completamente (sin cuajar).
  • Ya bien fría la leche evaporada coloca en un recipiente hondo  vierte la leche junto con la gelatina, bate a velocidad media hasta que doble su volumen  y este completamente como espuma ya sin batir integra los trozos de piña y la nuez mezcla suavemente con la ayuda de una palita.
  • Vierte la espuma dentro de un molde desmontable y refrigera durante una hora.

NOTA:

  • Si no se cuenta con molde desmontable se puede verter en copas o en refractarios
  • Es importante que se mantenga en refrigeración.
Ingredientes:
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 3 Tazas de agua
  • 1 Paquete de gelatina de agua sabor piña
  • 1 Taza de piña en almíbar en trocitos (sin jugo)
  • 1/4 Taza de nuez picada.

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