El día de hoy vinieron mis sobrinos y me pidieron que les preparara un postre para la hora de la merienda y luego luego pensé en este que es super sencillo y fácil de elaborar, que ademas de quedar riquísimo es ideal para los niños. Ellos quedaron encantados con su postre y sin duda la mejor satisfacción fue ver en ellos una linda sonrisa en su rostro.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente pelamos y cortamos el mango en trozos y lo molemos hasta que este hecho pulpa. .
- Luego colocamos la pulpa de mango en una cacerola y ponemos al fuego lento junto con el azúcar y la vainilla, removiendo constantemente hasta que se reblandezca y empiece a caramelizarce.
- Enseguida retiramos del fuego dejamos enfriar un poco agregamos el chocolate blanco, lo licuamos nuevamente para eliminar los grumos y añadimos el jugo de limón.
- Vertemos la preparación en un bowl dejamos enfriar bien y refrigeramos hasta el momento de servir..
- Al momento de servir coloca una galleta maría y sobre ella un poco de relleno y cubre con otra galleta maría; ofrece.
