Recetas de postres

, pasteles, pay's, flanes, gelatinas y más.

Panque Borracho

  • 2 Tazas de harina de trigo.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 1/2 Taza de leche.
  • 4 huevos.
  • 1 Barrita de mantequilla.
  • 2 Cucharaditas de polvo para hornear.
  • PARA EL ALMIBAR
  • 1 1/2 Taza de agua.
  • 1 1/2 Taza de azucar.
  • 1/2 taza de ron.

No puede faltar un delicioso Panque Borracho para compartir con tus amigas.

 

  • Batir los huevos.
  • Agregar poco a poco el azúcar.
  • Incorporar la  mantequilla, la harina, la leche y el polvo para hornear.
  • Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que este bien incorporados.
  • Engrasar y enharinar el molde.
  • Añade la mezcla al molde y hornea por 40 minutos a 350 °c.
  • Sacar y desmoldar en un platon .
  • inmediatamente bañar con el almíbar.

                                                                    Preparación del almíbar

  • Poner al fuego el agua con el azúcar sin revolver.
  •  Cuando este suelte el primer hervor  agregar el ron.
  • Dejar hervir nuevamente.
  • Así caliente se vierte sobre el pastel                                                                                                            

Pastel de vainilla con relleno de fresa

  • 125 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 5 huevos.
  • 300 gramos de harina.
  • 1 taza de leche.
  • 2 cucharadas de polvo para hornear.
  • 1 Taza de mermelada de fresa.
  • 2 Tazas de crema chantilly.
Una manera super sencilla de elaborar un sabroso pastel.
  MODO DE PREPARACIÓN:
  • Primeramente cernir la harina junto con el polvo para hornear.
  • Luego batir la mantequilla junto con el azúcar, agregar las yemas de huevo una a una, continua con el batido e integra la harina y la leche.
  • Posteriormente en un segundo tazón batir las claras de huevo a punto de turrón e incorporarlas de forma envolvente a la preparación anterior.
  • Enseguida vacia en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear a 200°c por espacio de 30 a 40 minutos.
  • Retira del horno, deja enfriar ligeramente y desmolda.
  • Corta en capas, coloca una capa sobre un platón y rellena con mermelada de fresa y coloca la siguiente capa.
  • Finalmente cubre  con crema chantillin y decora con fresas.

Pastel de limón

  • 3 Limones (ralladura).
  • 3 Cucharadas de polvo para hornear.
  • 1 Taza de azúcar.
  • 3 Tazas de harina.
  • 1 Lata de leche evaporada .
  • 1 Taza de aceite.
  • 3 Huevos .
  • 3 Limones (jugo)

Prepara este día un delicioso y rico pastel de limón para compartir con tus hijos y familiares, ademas podrías invitar a tus amigos, pues seguramente te quedara una delicia, pues su sabor sorprenderá a todos. Bueno no esperes mas y realiza esta receta de pastel, un pastel que te hará chupar los dedos.

Modo de preparación.

  • En un tazón mezcla los siguientes ingredientes,
  • La harina, azúcar, el polvo para hornear y la ralladura de limón.
  • Agrega el aceite, la leche , los huevos y el jugo de limón .
  • Mezclar muy bien .
  • Vierte sobre un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornea a 180°c durante 50 minutos.
  • O hasta meter un palillo y este salga limpio.
  • Sacar  y dejar enfriar
  •  Puedes decorar  el pastel  con  el siguiente glass.

Glass:

Mezcla el jugo 2 limones, con 2 tazas de azúcar glass y 1 clara de huevo.

Pay frío de queso

  • 1 paquete de galletas marías.
  • 1 Barra de margarina vegetal.
  • 5 cucharadas de azúcar mascabado.
  • 1/2 Cucharadita de canela molida.
  • 500 Gramos de queso crema.
  • 1/2 Cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 Lata de duraznos en almíbar en trocitos.

Una variante mas del famoso y rico pay de queso, que  en esta ocasión le daremos un toque helado, si haremos un pay frío de queso, la verdad que el sabor no sera muy diferente pero al menos experimentaras nuevas sensaciones. Podrías después contarme que tal te quedo, pues a las personas les gusto mas este, ¿a ti cual?.

Modo de realizar:

  • Primero ponga a escurrir los duraznos.
  • Enseguida triture las galletas maría  y mezcle  con  2 cucharadas de azúcar, la margarina y la canela.
  • Forre un molde con esta pasta.
  • A parte batir el queso crema, el resto del azúcar y la vainilla; batir obtener una mezcla cremosa.
  • Agrega la mitad de los trocitos de duraznos en forma envolvente.
  • Vierta la mezcla de queso sobre la pasta  y añade el resto de los duraznos.
  • Refrigere durante 2 horas  mínimo.
  • Sirva frío.

Flan de café

  • 2 Tazas de leche descremada.
  • 2 Cucharadas de azúcar.
  • 1 Taza de yoghurt natural.
  • 1 sobre de grenetina (7 gramos).
  • 2 Cucharadas de café instantáneo.

En esta ocasión veremos como preparar un delicioso flan, pero no cualquiera uno para los amantes del café, el cual podrás disfrutar a todas horas del día, e  ideal para esos antojos entre comidas.

¿Como hacer un Flan de café?

Modo de preparación:

  • En un recipiente poner a calentar la leche y agregar  el  café y el azúcar; remover hasta quedar bien disuelto el café.
  • Enseguida hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua y dejarla reposar 10 minutos, disolver a baño maría.
  • Agregar el yoghurt  y la grenetina a la mezcla de la leche.
  • Verter la preparación refractarios individuales.
  • Refrigerar hasta cuajar.
  • Desmoldar y servir.

Mousse de fresa

  • 2 Sobres de grenetina.
  • 2 Tazas de fresas licuadas.
  • 1/2 Taza de agua fría
  • 2 Tazas de yogurt natural.
  • 1/2 Taza de azúcar.

Tienes fresas en casa y no encuentras que postre preparar con ellas pues te invito a preparar  un rico mousse de fresa con esta fácil y sencilla receta, que sin duda alguna les va  encantar a todos su exquisita y deliciosa cremosidad .

Modo de preparación.

  • En primer lugar hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua por espacio de 10 minutos, disuelve a baño maría.
  • Luego coloca en la licuadora  las fresas, el yogurt, la grenetina y el azúcar; licua durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Enseguida verte la mezcla en copas y refrigera
  • Finalmente decora con crema batida y una fresa.
  • Ofrece.

Gelatina con chocolate

  • 1 Paquete de gelatina sabor naranja
  • 1Taza de agua hirviendo.
  • 2 Latas de leche evaporada.
  • 3 cucharadas de cocoa.
  • 1/2 Taza de nueces picadas finamente.
  • 1/2 taza de chispas de chocolate amargo.

A decir verdad espero que ya sepan como preparar la primera gelatina… en caso contrario, no te preocupes tenemos la respuesta aquí, ¿Como preparar gelatina?, y es que la verdad que es muy simple, por lo que lo que sigue también lo sera, solo sera preparar un receta de gelatina diferente.

Preparación:

  • Primeramente diluir  la gelatina sabor  naranja en agua hirviendo.
  • Luego dejar enfriar (no cuajar) y se licua junto con la leche, nueces y la cocoa.
  • Enseguida engrasa ligeramente un molde para gelatina y vacía ahí la preparación.
  • Agregarle las chispas de chocolate y refrigera hasta que cuaje completamente.
  • Desmolda y sirve.

Gelatina ilusion de naranja

  • 2 Cajas de gelatina sabor naranja.
  • 2 Tazas de agua hirviendo.
  • 1Queso crema philadelfia 190gr.
  • 2 tazas de agua con hielo.
  • 1 Naranja para adornar.

En esta ocasión veremos como preparar un aperitivo o postre elegante para cuando tengas visitas de gran talla, la cena de tu pareja tal vez, por esto te invito a realizar una muestra de gelatinas Ilusión, y no es propaganda, la verdad funcionaria con cualquier marca. Estas preparada para seguir esta receta para gelatinas.

Hacer una gelatina Ilusión:

  • En una cacerola  ponga el agua hirviendo.
  • Vacíe las gelatinas moviendo continuamente hasta que se disuelva.
  • Agrege el agua con hielo.
  • Separe 1 1/2 taza de esta mezcla.
  • Licue el resto de la mezcla  con el queso crema.
  • En un molde para gelatina vierta la mezcla  de gelatina con queso crema.
  • Refrigere hasta que cuaje.
  • Después agrege la otra mezcla de gelatina 
  • Vuelva a meter al refrigerador hasta que cuaje.
  • Adorne con rodajas de naranja.

Gelatina de crema y piña

  • 1 Lata de piña en almíbar.
  • 1 Caja de gelatina de piña.
  • 1 Litro de agua.
  • 1/4 litro de crema ácida.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 Latas de leche evaporada.
  • 4 Cucharadas de grenetina en polvo.
  • 1 Cucharada de vainilla.

Bueno, la verdad que no existen muchas variaciones al hablar de gelatinas, pero simple habrá creatividad para lograr recetas de postres mas novedosas, por esto es que se logro combinar la crema, obteniendo otro sabor fenomenal.

¿Como hacer una gelatina de crema?

  • En una cacerola ponga  1  litro de  agua a hervir.
  •  Disuelva la grenetina  con un batidor de globo sin dejar de mover.
  • Agrege la azúcar y mueva  hasta que se disuelva .
  • retire e la estufa .
  • Agrege la leche, la crema, la vainilla y el jugo de la piña.
  • Mezcle muy bien.
  • Vierta sobre un molde  y cuando este ya casi fría agrege  los trocitos de piña.
  • Desmolde  y sirva.

Pastel de nuez

  • 6 Huevos
  • 2 Tazas de harina
  • 1 Taza de azúcar
  • 4 Cucharadas de polvo para hornear.
  • 200 Gramos de nuez picada.
  • 1 Taza de aceite vegetal.
  • 1/2 Cucharada de canela molida.

Hay que cambiar cada  vez que sea posible por esto es que te invito a realizar nuestro pastel de nuez para toda ocasión, es mas sencillo de lo que parece y el resultado es sorprendente, ademas si sabes decorarlo, podría lucir fenomenal, te imaginas sorprender a tu familia, bueno que esperas…

¿Como hacer un pastel de nuez?

  • Cernir la harina, el polvo para hornear y la canela.
  • Batir las claras de huevo a punto de nieve. 
  • Aparte batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que esponje luego lentamente agregue el aceite, la harina ya cernida con la canela y el polvo de hornear.
  • Combine esta preparación con las claras de huevo de una manera envolvente , cuando ya este bien mezclado  incorpore suavemente las nueces.
  • Vierta la masa en un molde de corona previamente engrasado y enharinado.
  • Hornee durante 30 minutos a 180°c.
  • Una vez que ya este frío desmolde.
  • Decore al gusto.
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