Recetas de postres

, pasteles, pay's, flanes, gelatinas y más.

Paletas de crema con mango

  • 4 Mangos (medianos)
  • 1 Litro de leche.
  • 1 Lata de leche condensada la lechera
  • 1 Barra de queso crema philadelphia. (190 grs).
  • 12 Palitos de madera para paleta.

Se acerca la temporada de calor y la mejor manera de refrescarse es con unas ricas y refrescantes paletas  de crema con sabrosos trocitos de mango; Anímate a prepararlas con esta sencilla receta que sera del agrado de todos.

  • En primer lugar  lava y pela los mangos para después cortar en pequeños cubos (reserva)
  • Luego coloca en en vaso de la licuadora la leche, el queso crema,  la leche condensada y licua durante un par de minutos.
  • Enseguida  coloca un poco de mango en cada molde y vierte  la preparación de leche sobre ellos hasta llenar cada molde de paleta.
  • Lleva al congelador cuando este casi congeladas coloca un palito de paleta en el centro, deja cuajar por completo.
  • Ofrece.

Galletas de vainilla

  • 1 Kilo de harina.
  • 1 Libra de manteca vegetal (450 grs)
  • 1 Taza de azúcar.
  • 4 Huevos.
  • 2 Cucharaditas de royal
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cucharadita de canela en polvo.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • Mermelada de fresa.

Se te antoja preparar  unas sabrosas galletas de vainilla con rico toque de mermelada esta es la receta perfecta.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un bowl batir la manteca hasta que tenga una consistencia cremosa, agregar el azúcar, continuar batiendo hasta que integre bien.
  • Luego añadir los huevos uno a uno, la vainilla, la pizca de sal, la canela en polvo  y poco a poco la harina previamente tamizada con el polvo para hornear.
  • Amasar muy bien hasta obtener una masa homogénea, cubrir con plástico adherente y refrigerar por espacio de 15 a 20 minutos.
  • Posteriormente retira del refrigerador toma pequeñas porciones del tamaño de una nuez coloca sobre la charola previamente engrasada.
  • Aplana un poco el centro de la galleta y vierte una pequeña cantidad de mermelada de fresa.
  • Hornea durante 15 a 20 minutos a una temperatura de 200°c
  • Retirar y dejar enfriar completamente.
  • Guardar en un recipiente hermético.

 

Pastel de naranja

  • 1/2 Kilo de harina.
  • 300 Gramos de azúcar.
  • 300 Gramos de mantequilla.
  • 8 Huevos.
  • 3 Cucharaditas de royal.
  • 1 Cucharadita de ralladura de naranja.
  • 1/4 Taza de Jugo de naranja.

¿Te gustaría preparar un pastel de naranja totalmente casero? esta es la receta ideal para elaborar un rico y esponjoso pastel de naranja.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente tamizar la harina junto con el royal. (reservar).
  • Luego en un tazón mediano acremar la mantequilla junto con el azúcar hasta estar blanquecina e integrar las yemas de huevo.
  • Continuar con el batido, agregar poco a poco la harina, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
  • En un segundo tazón batir las claras de huevo a punto de nieve e integrar a la mezcla anterior de manera envolvente.
  • Vaciar la preparación a un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear durante 45 minutos a una temperatura de 200°C.
  • Retirar, dejar enfriar ligeramente y desmoldar.
  • Decorar al gusto.

 

Sandwich de helado

  • 20 Galletas sabor vainilla.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Sobre de gelatina Jello sabor piña.
  • 500 Mililitros de crema para batir.

Te sorprenderá lo divertido y fácil que es preparar un delicioso helado de piña cubierto de unas rica galletas de vainilla.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un tazón mediano batir la crema hasta formar picos suaves.
  • Luego añade la leche condensada,  y el polvo de la gelatina de piña, continua batiendo a velocidad media hasta incorporar bien los ingredientes.
  • Vierte en un refractario rectangular, refrigerar hasta cuajar.
  • Retira, corta el helado en forma rectangular  (tomando en cuenta el tamaño de la galleta).
  • Coloca el helado sobre una galleta y cubre con otra galleta.
  • Refrigera nuevamente  hasta el momento de ofrecer.

Nota:

Si se desea se puede utilizar el sabor de gelatina de su preferencia.

Pay de queso frío.

  • BASE:
  • 32 Galletas oreo
  • 1/2 Barra de mantequilla.
  • RELLENO:
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 190 Gramos de queso crema philadelphia.
  • 3 Limones (jugo).

No hay pretexto para no preparar un rico postre ya que existe una gran variedad de recetas fáciles y practicas como la que te muestro a continuación, Este es el postre perfecto  sin necesidad de utilizar horno.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso retira la crema de la galleta oreo y reserva.
  • Enseguida en el procesador de alimentos tritura las galletas hasta convertirlas en polvo.
  • Coloca en un bowl y añade la mantequilla derretida, mezcla perfectamente.
  • Vacia sobre un molde para pay , aplana muy bien la galleta cubriendo toda la base del molde, refrigera durante 1o minutos.
  • Mientras tanto bate el queso crema hasta suavizar luego añade la leche condensada y el jugo de limón, mezcla perfectamente.
  • Después vacía la preparación sobre la base de galleta y refrigera hasta cuajar.
  • Servir frío.

Galletas para san valentin

  • 225 Gramos de mantequilla.
  • 1/2 Kilo de harina
  • 1 huevo.
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
  • 175 Gramos de azúcar glass.
  • 1 Pizca de sal
  • GLAS:
  • 1 Clara de huevo.
  • 250 Gramos de azúcar glass.
  • 1 Limón (jugo).
  • Colorante rojo.

Prepara unas deliciosas galletas y sorprende a esa persona especial con un dulce y encantador detalle.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso tamiza la harina (reserva).
  • Luego en un tazón acrema la mantequilla e integra el azúcar glass y bate hasta que este cremosa y blanquecina.
  • Continua batiendo e  integra el huevo, la vainilla, la sal y poco a poco la harina; Mezcla hasta conseguir una masa suave.
  • Coloca sobre un papel film y refrigera durante una hora.
  • Pasado el tiempo retira y coloca sobre una mesa de trabajo previamente enharinada, extiende con la ayuda de un rodillo.
  • Después con un cortador corta la galletas con un grosor aproximado de 1 cm y coloca sobre una charola previamente engrasada, coloca en el refrigerador durante 10 minutos (esto evitara que pierdan su diseño).
  • Lleva al horno durante 15 minutos a una temperatura de 200°c
  • Retira y deja enfriar completamente antes de decorar.

GLAS:

  • Batir la clara de huevo a punto de turrón añadir el jugo de limón y poco a poco el azúcar glas, mezclar muy bien.
  • Dividir la mezcla en dos , a una agregar colorante rojo.
  • Dejar reposar  el glas durante una hora antes de decorar las galletas.

Chocoflan

  • 1 Taza de azúcar.
  • FLAN:
  • 3 huevos.
  • 1 Taza de azúcar.
  • 2 Tazas de leche.
  • 1/4 Taza de leche en polvo.
  • 1 Cucharada de vainilla.
  • PASTEL DE CHOCOLATE:
  • 2 Huevos.
  • 1/2 Taza de azúcar.
  • 1/2 Taza de aceite.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • 1 1/4 Taza de harina.
  • 1/2 Taza de leche.
  • 1/4 Taza de cocoa.
  • 2 Cucharaditas de royal.

Chocoflan o pastel imposible un postre que a todos nos encanta ya que consiste en dos capas una de pastel y sobre este una capa de exquisito flan haciendo de este un pastel irresistible.

MODO DE PREPARACIÓN::

  • Poner  a fuego lento en una sarten el azúcar hasta caramelizar, verter en un molde,  ladea hasta cubrir las paredes de este. (reserva).
  • Luego licuar las leches, el azúcar, los huevos y la vainilla y verter sobre el molde con el caramelo.
  • Enseguida mezcla los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la vainilla, la leche,  la cocoa y el royal, batir a velocidad media durante un par de minutos hasta integrar por completo.
  • Vaciar la preparación de pastel poco a poco sobre el flan (parecerá que se mezclan pero no hay problema ya que al momento de su cocción cada uno toma su lugar).
  • Hornear a baño maría durante una hora a una  temperatura de 190°c.
  • Retirar del horno dejar enfriar para después desmoldar.
  • Sirve.

 

 

Mousse de chocolate

  • 7 Gramos de grenetina.
  • 1/4 Taza de agua.
  • 500 Gramos de crema para batir.
  • 1 Lata de leche condensada la lechera.
  • 6 Barras de chocolate Carlos V.

Prepara un exquisito mousse de chocolate en pocos pasos con  esta fácil y sencilla receta que sin duda alguna a todos les encantara.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Como primer paso hidrata la grenetina en el agua por espacio de cinco minutos y posteriormente disuelve a baño maría. (reserva).
  • Luego  ralla las barras de chocolate y  mezcla con la leche condensada  después funde a baño maría, deja enfriar un poco , añade a la grenetina disuelta.
  • Enseguida bate la crema hasta formar picos duros.
  • Finalmente incorpora la preparación de la grenetina a la crema de una forma envolvente hasta que se integre bien.
  • Vierte un poco de mousse en copas o refractarios individuales y refrigera por espacio de 30 minutos.
  • Decora con un poco de crema batida.

Pay de queso

  • PASTA:
  • 2 1/4 Taza de harina.
  • 1 Barra de mantequilla.
  • 2 Yemas de huevo.
  • 6 Cucharadas de agua fría.
  • 2 Cucharadas de azúcar.
  • RELLENO:
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 1 Barra de queso crema Philadelphia.
  • 3 Huevos.
  • 1 Cucharada de vainilla.
  • 1 Limón (jugo).
  • 1/2 Kilo de requesón.

Hoy traigo para ti una variante mas de pay de queso, en esta ocasión le agregaremos requesón para darle una textura mas firme y suave.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente en un tazón combina la harina, la mantequilla, huevos, azúcar y el agua fría revuelve bien hasta conseguir una masa homogénea.
  • Luego en una mesa de trabajo extiende la masa con la ayuda de un rodillo y coloca sobre la base de un molde para pay y pica la pasta con un tenedor.
  • Posteriormente licua durante un par de minutos  la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el jugo de limón, vainilla, y el queso crema.
  • Vierte la mezcla sobre la pasta del pay llenando solamente 3/4 partes de este.
  • Hornea durante una hora a una temperatura de 200°c.
  • Apaga el horno y deja enfriar dentro de este aproximadamente media hora.
  • Retira del horno, refrigera y decora al gusto.

FELIZ AÑO NUEVO

  • PAZ
  • AMOR
  • SALUD
  • ALEGRÍA
  • VOLUNTAD
  • CONFIANZA
  • ESPERANZA
  • RESPETO
  • ARMONÍA
  • ÉXITO
  • SOLIDARIDAD
  • DINERO

Que este año que comienza nos llegue cargado de Amor, salud y paz y los 365 días  estén llenos de grandes bendiciones.

Al sonar las doce en punto se acostumbra por tradición comerse  doce uvas al son de las doce campanadas con el cual se  representan los doce meses que están por venir y cada una representa un deseo o propósito que queremos cumplir el siguiente año.

Para después  llenar las copas con sidra, vino o  champagne para brindar y exponer nuestros mejores deseos para el año que comienza.

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