Recetas de postres

Te sorprenderá lo divertido y fácil que es preparar un delicioso helado de piña cubierto de unas rica galletas de vainilla.

MODO DE PREPARACIÓN:

• En un tazón mediano batir la crema hasta formar picos suaves.
• Luego añade la leche condensada,  y el polvo de la gelatina de piña, continua batiendo a velocidad media hasta incorporar bien los ingredientes.
• Vierte en un refractario rectangular, refrigerar hasta cuajar.
• Retira, corta el helado en forma rectangular  (tomando en cuenta el tamaño de la galleta).
• Coloca el helado sobre una galleta y cubre con otra galleta.
• Refrigera nuevamente  hasta el momento de ofrecer.

Nota:

Si se desea se puede utilizar el sabor de gelatina de su preferencia.

No hay pretexto para no preparar un rico postre ya que existe una gran variedad de recetas fáciles y practicas como la que te muestro a continuación, Este es el postre perfecto  sin necesidad de utilizar horno.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Como primer paso retira la crema de la galleta oreo y reserva.
• Enseguida en el procesador de alimentos tritura las galletas hasta convertirlas en polvo.
• Coloca en un bowl y añade la mantequilla derretida, mezcla perfectamente.
• Vacia sobre un molde para pay , aplana muy bien la galleta cubriendo toda la base del molde, refrigera durante 1o minutos.
• Mientras tanto bate el queso crema hasta suavizar luego añade la leche condensada y el jugo de limón, mezcla perfectamente.
• Después vacía la preparación sobre la base de galleta y refrigera hasta cuajar.
• Servir frío.

Prepara unas deliciosas galletas y sorprende a esa persona especial con un dulce y encantador detalle.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Como primer paso tamiza la harina (reserva).
• Luego en un tazón acrema la mantequilla e integra el azúcar glass y bate hasta que este cremosa y blanquecina.
• Continua batiendo e  integra el huevo, la vainilla, la sal y poco a poco la harina; Mezcla hasta conseguir una masa suave.
• Coloca sobre un papel film y refrigera durante una hora.
• Pasado el tiempo retira y coloca sobre una mesa de trabajo previamente enharinada, extiende con la ayuda de un rodillo.
• Después con un cortador corta la galletas con un grosor aproximado de 1 cm y coloca sobre una charola previamente engrasada, coloca en el refrigerador durante 10 minutos (esto evitara que pierdan su diseño).
• Lleva al horno durante 15 minutos a una temperatura de 200°c
• Retira y deja enfriar completamente antes de decorar.

GLAS:

• Batir la clara de huevo a punto de turrón añadir el jugo de limón y poco a poco el azúcar glas, mezclar muy bien.
• Dividir la mezcla en dos , a una agregar colorante rojo.
• Dejar reposar  el glas durante una hora antes de decorar las galletas.

Chocoflan o pastel imposible un postre que a todos nos encanta ya que consiste en dos capas una de pastel y sobre este una capa de exquisito flan haciendo de este un pastel irresistible.

MODO DE PREPARACIÓN::

• Poner  a fuego lento en una sarten el azúcar hasta caramelizar, verter en un molde,  ladea hasta cubrir las paredes de este. (reserva).
• Luego licuar las leches, el azúcar, los huevos y la vainilla y verter sobre el molde con el caramelo.
• Enseguida mezcla los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la vainilla, la leche,  la cocoa y el royal, batir a velocidad media durante un par de minutos hasta integrar por completo.
• Vaciar la preparación de pastel poco a poco sobre el flan (parecerá que se mezclan pero no hay problema ya que al momento de su cocción cada uno toma su lugar).
• Hornear a baño maría durante una hora a una  temperatura de 190°c.
• Retirar del horno dejar enfriar para después desmoldar.
• Sirve.

Prepara un exquisito mousse de chocolate en pocos pasos con  esta fácil y sencilla receta que sin duda alguna a todos les encantara.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Como primer paso hidrata la grenetina en el agua por espacio de cinco minutos y posteriormente disuelve a baño maría. (reserva).
• Luego  ralla las barras de chocolate y  mezcla con la leche condensada  después funde a baño maría, deja enfriar un poco , añade a la grenetina disuelta.
• Enseguida bate la crema hasta formar picos duros.
• Finalmente incorpora la preparación de la grenetina a la crema de una forma envolvente hasta que se integre bien.
• Vierte un poco de mousse en copas o refractarios individuales y refrigera por espacio de 30 minutos.
• Decora con un poco de crema batida.

Hoy traigo para ti una variante mas de pay de queso, en esta ocasión le agregaremos requesón para darle una textura mas firme y suave.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Primeramente en un tazón combina la harina, la mantequilla, huevos, azúcar y el agua fría revuelve bien hasta conseguir una masa homogénea.
• Luego en una mesa de trabajo extiende la masa con la ayuda de un rodillo y coloca sobre la base de un molde para pay y pica la pasta con un tenedor.
• Posteriormente licua durante un par de minutos  la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el jugo de limón, vainilla, y el queso crema.
• Vierte la mezcla sobre la pasta del pay llenando solamente 3/4 partes de este.
• Hornea durante una hora a una temperatura de 200°c.
• Apaga el horno y deja enfriar dentro de este aproximadamente media hora.
• Retira del horno, refrigera y decora al gusto.

Que este año que comienza nos llegue cargado de Amor, salud y paz y los 365 días  estén llenos de grandes bendiciones.

Al sonar las doce en punto se acostumbra por tradición comerse  doce uvas al son de las doce campanadas con el cual se  representan los doce meses que están por venir y cada una representa un deseo o propósito que queremos cumplir el siguiente año.

Para después  llenar las copas con sidra, vino o  champagne para brindar y exponer nuestros mejores deseos para el año que comienza.

Disfruta preparando una ricas y encantadoras paletas de pastel  (popcakes) cubierta con una sabrosa capa de chocolate.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Prepara la harina de pastel de acuerdo a las indicaciones de la caja.
• Una vez ya frío el pastel desmorona hasta convertirlo en arenilla.
• Posteriormente coloca dentro de un recipiente las migajas de pastel e integra el frosting de queso crema, mezcla hasta conseguir una pasta húmeda y manejable.
• Enseguida toma pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf, coloca sobre una charola forrada con papel encerado.
• Luego refrigera durante dos horas ; después  inserta a cada una un palito de paleta; coloca nuevamente al refrigerador por 10 minutos mas.
• Mientras tanto coloca el chocolate en un recipiente y diluye a baño maría, retira las paletas de la refrigeración y deja templar un poco.
• Enseguida toma una paleta y sumerge dentro del chocolate derretido hasta cubrir por completo la paleta;  decora con las chispas de colores y deja secar completamente.
• Continua con el mismo procedimiento con las demás paletas hasta terminar.

Tan simple y rico que es preparar un exquisito flan napolitano con la receta tradicional que a continuación te muestro.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Vierta el azúcar en un molde para flan. Ponga a fuego y caliente hasta que adquiera un color caramelo, ladee el molde para cubrir las paredes y deje enfriar.
• Mientras tanto  combine en el vaso de la licuadora  la leche condensada. la leche evaporada, los huevos, el queso crema, vainilla y el jugo de limón y licue durante un par de minutos hasta integrar bien.
• Vacié la preparación en el molde con el caramelo, tape con papel aluminio.
• Ponga sobre la estufa a baño maría  durante una hora .
• Retire y deje enfriar bien antes de desmoldar.
• Refrigerar mínimo dos horas antes de servir.

NOTA:

• Si se desea variar el sabor del flan, agregue una cucharadita de esencia de nuez, almendras o una rajita de canela.

Hoy traigo para ti una super exitosa receta de pastel sin la necesidad de usar huevo ni mantequilla, Comprueba  por ti misma lo rico y esponjoso de este increíble pastel.

• Primeramente cernir tres veces la harina junto con el polvo para hornear.
• Luego colocar en un tazón  grande la harina, el azúcar e integrar el aceite y la leche, batir muy bien a velocidad media durante un par de minutos.
• Enseguida agregar la ralladura de limón, la vainilla y el jugo de limón continuar con el batido hasta integrar bien.
• Posteriormente vacía la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
• Hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180°c /350°c.
• Retira del horno deja enfriar ligeramente y desmolda.
• Decora al gusto.