Recetas de postres

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Pay de queso con frutas

  • 1 Paquete de galletas marías.
  • 50 Gr de margarina vegetal.
  • 1/2 Taza de yogurt natural descremado.
  • 1/2 Taza de manzanas picadas.
  • 1/2 Taza de duraznos picados.
  • 1 Taza de requesón.
  • 3 Cucharadas de azúcar mascabado.
  • 3 Cucharadas de miel de maple.
  • 2 cucharadas de menta finamente picada.
  • 2 Tazas de duraznos en almíbar (en laminas).
  • 2 tazas de crema batida.

Que les parece si ahora decoramos de una manera mas sorprendente nuestro Pay de Queso; Si agregándole una capa de rica fruta, logrando darle un sabor irresistible, si algo mejor que un simple pay.  Ademas es de una manera totalmente sencilla.

Modo de preparación:

  • Primeramente triturar las galletas muy bien hasta convertirlas en polvo.
  • Posteriormente añadir  la margarina  y mezclar hasta formar una pasta. 
  • Enseguida cubrir un molde para pay con esta pasta (reservar).
  • A continuación en un recipiente a parte batir el requesón junto con el  azúcar,  la miel y el yogurt hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Luego agregar los duraznos, la manzana, mezclar suavemente  hasta estar completamente bien integrados los ingredientes.
  • Al final añada la menta y vuelva a mezclar bien.
  • Vierta esta preparación en el molde,  refrigere por espacio de tres horas.
  • Retirar y decorar con crema batida y rodajas de duraznos en almíbar.

Pay de queso

  • 1 Paquete de galletas marías.
  • 1 Barra de mantequilla.
  • 1/4 Taza de azúcar refinada.
  • 2 Paquetes grandes de queso crema.
  • 3 Limones (jugo).
  • 4 Huevos.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 1/2 Lata de leche condensada.
  • 1 Cucharada de vainilla.

En esta ocasión y por ser la primera receta para postre que les mostraremos, como no empezar con un clásico, si el clásico Pay de queso.

Modo de Preparación:

pasta:

  • Triture muy bien las galletas .
  • Derrita la mantequilla.
  • Mezcle las galletas,  la mantequilla junto con  el azúcar hasta formar una pasta .
  • Con esta preparación  forre un molde  de 20 a 25 cm de diámetro por 2 cm de alto.
  • Enseguida agregue la siguiente mezcla .

Relleno:

  • Con la batidora acreme el queso crema, cuando ya este blando agregue los huevos, el jugo de limón, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla mezcle hasta incorporar por completo los ingredientes.
  • Vacíe la mezcla a la preparación de la pasta.
  • Horneé a 190°C  por 30  a 35 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar un poco (5 Minutos).
  • Después  desmolde y decore  al gusto.

Nota

En  estos tipos de pay  de queso es común que se esponjen y al sacarlos del horno se enfrían por lo que es frecuente que se bajen un poco.

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